近日，烟台市人民政府公布了《关于公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，其中福山5个项目被公布为烟台市级非物质文化遗产代表性项目，至此福山区市级非遗项目增至15项。
福山民间故事
《福山民间故事》收录了许多平凡福山人的故事，如《绣女和英国商人》《美国友人和福山农民》《诚信的人》《孝龙的故事》等传统故事。
梅花螳螂拳
早期，梅花螳螂拳主要分布在烟福一带。牟平、栖霞、海阳、文登等地的武术名师和爱好者，经常前往福山拜师访友，交流螳螂拳技艺。自50年代开始，福山梅花螳螂拳名声大振，威振胶东。
福山民间玩具
福山民间有一首童谣，所唱到的就是一种起源于明万历年间的此类玩具——泥叫虎，如今的许多年轻人仍能记起这首童谣：“小孩小孩你别哭，你爹去了登州府，哗啦棒、泥老虎，咕嘎咕嘎两毛五。”根据这首民谣及有关记载，可以得到泥叫虎在福山民间至少有四百年历史的结论。
赵氏字画装裱修复传统技艺
赵氏字画装裱修复工艺是传统手工艺，通过洗、揭、补、托、全、镶、覆、装等流程，把创作好的字画加一或多层纸、绫绢等材料，进行加固、衬托、美化，完成的书画装裱修复工艺。
福山婚俗
福山婚俗已有千年的历史，经过历代传承，使福山的婚俗具有深厚的文化底蕴和民俗气息，整体的婚俗井井有序，成为了胶东婚俗的代表，包括做媒、相亲、看家、认亲、合婚、订婚、通日、登记、布置新房、置办嫁妆、添置嫁衣、桌面物件、缝制被褥及枕头、发请帖、订花轿、请大了、请客、安排客席、备喜宴；婚礼当天的搬嫁妆、迎娶、放鞭炮、接媳妇、翻箱子、钉门帘、拜堂、入洞房、坐床、吃食盒格、坐席、婚宴开始、敬酒、大客进家、送客、揎枕头、三天后新娘回门等婚俗环节。
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