芒种习俗一候螳螂生二候鵙始鸣三候

芒种的原义，即有芒刺的谷物可以开始种了。

虽说芒种是“亦稼亦穑”的节气（稼，种植也；穑，收获也），小麦于芒种成熟，也于芒种收割，但芒种的侧重点仍然在种，而不是收。如果重点在收，那么芒种就应该叫“大满”了，形容小麦灌浆结束，谷物充实。

节气于人事，总是前瞻性的，以免大家错过天时。小满提醒农人准备收麦，芒种提醒农人赶紧种新谷，如北方忙种夏大豆、玉米、花生等，南方则忙着晚稻插秧，或种棉花。

除了收获和种植外，不少农作物的管理也分毫闲不得。如棉花的防虫，南方则处于早稻追肥，中稻耘田追肥之时。

芒种三候解

螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生。能捕蝉而食故又名杀虫。曰天马言其飞捷如马也，曰斧虫以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时，则破壳而出，药中桑螵蛸是也。

芒种所在的五月对应的是姤卦，正是一阴初生的象，而螳螂正是感一阴之气而生的生物。感阴气，故有杀心，所以螳螂是虫中比较凶猛的，与此类似的有“小暑三侯·鹰始挚”，鹰感阴气，乃生杀心。

桑螵蛸是个壳，从取类比象的角度看，壳有收摄的作用，所以用来固肾，治虚寒性的遗精、白带过多等病。另外，螳螂虽说在芒种孵出，但母螳螂产卵却是在深秋，吸收了秋冬的收藏之气。

鵙，百劳也，《本草》作博劳，朱子《孟》注曰博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》，百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名。似俗称浊温，故《埤雅禽经》注云伯劳不能翺翔，直飞而已。《毛诗》曰七月鸣鵙，盖周七月夏五月也。

物候中有很多关于鸟的，这是因为鸟被认为是“得气之先”的，用来观测天气是最直观的（而后是地气，再是人气）。就比如说，冬至于人来讲可能只是寒冷之始，但从天道来说，已经是冬藏之极而一阳初生了，白昼开始变长了。然后是大寒的时候，大地感知到了。然后再是立春，人也感知到了。

鸟呢，它是大地上属天的，最早感受的是天气，就很早有反应了。比如，小寒初候“雁北乡”，小寒天还很冷的时候，有些大雁就开始往北飞了，因为对白昼渐长很敏感，“生物钟”很准时，所以就开始北飞避热了。当然，除了鸟之外，物候中还有很多兽、虫等，对于天地之气的细微变化，反应也是非常敏感和准时的。

诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名。特《注疏》以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内故名之。今辨其非者，以其此时正鸣不知失者也。《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形，後形亦藏矣，陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。

反舌即反舌鸟，又名百舌鸟、乌鸫。反舌鸟感阳而发，遇微阴反而无声也。这和伯劳遇阴而鸣正好相反。百舌鸟本身也是比较温顺胆小的鸟类。

百舌鸟之所以名百舌鸟，是因为它的叫声非常丰富，宛转多变，能模仿多种禽鸟的鸣叫声，宋代文同有诗曰：“就中百舌最无谓，满口学尽众鸟声。”

《本草纲目》中说百舌鸟“立春后则鸣啭不已，夏至后则无声，十月后则藏蛰”，即通过百舌鸟来反应天地间阴阳之气的消长变化——阳气长而阴气消的春天，百舌鸟就鸣叫不已；夏至一阴生，虽然天地间阳气还是很旺，但已经处于阳消阴长的阶段了，百舌鸟感微阴而无声；十月后，即立冬开始，阴气更盛，百舌鸟就很少出没在外了（伯劳、鹰隼的出没与之相反，由此可知阴阳之理在动物上的体现）。

梅雨季来之前，要做好防霉准备。古人会将怕潮的皮毛衣物埋入干燥的灰堆，书籍则会在未梅雨前，晒得极燥，放些樟脑，密封入柜，以免因霉生虫蛀。

今人在衣柜中放点干燥剂就可以预防，对于那些塑料袋封存的衣被，如果不是真空的，建议撤下塑料袋，以免里面的湿气无散发之途。

家电建议不定时地开启一会儿，有助于排潮气。通风的方法是——把朝南或东南方向，即上风方向的门窗关闭，只开启下风方向的门窗，以减少水汽进入室内。

梅雨是自然气候，没有必要特别讨厌它，我们应该顺应它，做好防潮工作就好。如果梅雨季没有梅雨，名“空梅”，反而这个地区可能会发生干旱。

还有就是出完汗就算换了干衣，我们也不应待在风大的地方，因为此时毛孔还是打开着的。包括在睡觉（卫阳入里）、梳头（头皮受刺激也会使毛孔打开）时、沐浴后，都要避风。

当然不少人会说自己出完汗后，没有顾忌这些，照样好好的。那可能是因为你的身体目前够好（但依然会造成看不见的伤害），也可能是邪伏于体内而一时不发。很多养生的道理在很多人看来不屑，因为它看上去不是百分之百的，但它却是防微杜渐的。

那什么是中气？我们知道，一年有二十四节气，再细分为十二节和十二中气。其中——

立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪、小寒为节。

雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至、大寒为中气。

芒种有哪些习俗？

芒种节气前后，是我国北方杏子丰收的季节，所以人们都称之为“麦杏黄”。而南方每到五六月，便到了梅子成熟的季节。青梅内含多种有机酸和矿物质，具有净血、降血脂、美容、增强人体免疫力的等多种保健功能。但是新鲜的梅子大多酸涩，不好直接食用，所以南方到芒种节气便会对梅子进行加工，这个过程就是煮梅。芒种煮青梅的食俗由来已久，煮制的方法也很多，最简单的便是用盐与梅子一同煮，或用盐与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加入紫苏。在我国北方，人们会将乌梅和甘草、山楂、冰糖、桂花一起煮，便成了我们所熟悉的消夏盛品——酸梅汤。该汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

“芒种”是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗，用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。

南朝学者崔灵恩在《三礼义宗》中曾记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会”。在古代，农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

芒种吃什么？芒种节气吃蛋，据说既可以经受“疰夏”的考验，还有生活圆满的寓意。暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。

“疰夏”俗称“苦夏”，中医又称“暑热症”，进一步发展可致中暑。芒种时节，天气炎热，消耗增加，人体容易出汗丢失水分，以及相关的营养元素，平时起居要注意控制生活节奏，不要过分紧张和消闲，并且要避免过度熬夜外，还要及时从饮食中得到补充。

1.“清补”为主，少荤多素：夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，饮食“清补”为主，夏季饮食应少荤多素，宜多食蔬果谷物类。忌食物过咸、过甜；冷、性凉的食物也应少吃。夏季万物生长旺盛，各种水果和蔬菜也是多种多样，数不胜数，吃蔬菜瓜果就要吃新鲜的，应季的。其中果蔬中尤其推崇“瓜族”，如黄瓜，丝瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等等。2.防暑祛湿，多喝汤水：芒种节气暑湿盛行，心脏负荷逐渐加重，暑湿易困脾碍胃，导致肢体困重，倦怠嗜卧。平时可以多喝汤，补充水分，防暑祛湿。比如说赤豆鲤鱼汤可以健脾利湿消肿,可以缓解夏季身体肿胀沉重的感觉；酸萝卜老鸭汤或者是沙参老鸭汤可以养阴生津开胃；赤豆陈皮薏米仁汤健脾利湿开胃,这个季节可以解除湿热困阻的疲劳、食欲不振；酸梅汤，百合绿豆汤清热润肺解暑,也是夏季必备的汤水。3.预防倦怠，补水和钾：夏天天气热、常出汗，随汗液大量排出的还有维持神经、肌肉的正常功能的钾元素，若得不到及时足量的补充，倦怠疲劳、精神不振的情况会比较明显。此时可以喝淡盐水、蜂蜜水、绿茶等，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高；水果以香蕉含钾元素较高；蔬菜以菠菜，山药，毛豆，苋菜，大葱，水芹菜，香菜为主。4.不吃剩菜，多吃姜蒜：夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节。天气炎热，食物很容易有细菌滋生，所以长期吃剩菜，对身体是有很大的害处的。剩菜中的细菌滋生会释放出毒素，加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大，青菜生菜含有大量的高的亚硝酸盐，容易致癌，而且隔夜的海鲜也会伤肝和肾。平时做饭要适量，做菜的时候可以放一些生姜、大蒜、洋葱等“杀菌”蔬菜。

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