几杯茶，一杯热水里浸着几双筷子和勺子
“冻奶茶，斋啡，菠萝油，加多份云吞面，走青。”
这么点完，然后和同伴开始聊天
就这样融入到茶餐厅的喧闹里
作为一个深圳人，茶餐厅就是这样触手可及
港剧里再熟悉不过的味道和气氛
和生活其实没什么距离
从记忆之河里回溯而去的
作为离香港最近的城市
与之一河之隔的深圳
值得称道的茶餐厅
多数开在关口附近
因为光顾的港人多
味道和氛围都要够正
但是在海岸城
竟也有这样一家港味超正的茶餐厅
进到店里，任谁都会在第一时间
被这面极具特色的港漫墙吸引住视线
黄玉郎马荣成的名字瞬间撞进了脑海
港漫鼎盛时，也是香港文化里一道独特的风景线
雀笼灯、吊扇
还有绿白相间的小方砖
有那么一瞬间我以为我进了TVB的片场
连桌椅都仿佛是从童年记忆里临摹的
总有那么一个角落寄放了我们的记忆
就像在壹间里这个小小的玻璃柜里
陈列着香港不同年代不同型号的巴士
是关于这个城市可能微不足道却无比重要的记忆
从儿时至今不曾忘却的味道
冰镇菠萝油
将新鲜出炉热辣辣的菠萝包中间切开
在中间夹上一块冰冷的牛有的吃法
菠萝包松脆酥软
趁着刚刚从烤炉里烘出的余温
将冰冻的牛油夹进去
温差让牛油加速融化
也让口感在层次上更丰富
牛角包
所有面包都在店里做
每天上午新鲜出炉
不过我还是最喜欢这里的牛角包
酥脆又不油腻
轻轻撕开一角
鲜明的分层入口松软
鲜虾云吞面
皮薄馅多，每一粒云吞里都是饱满的鲜虾
大地鱼干、虾皮、鸡骨架和猪骨熬出来的汤底
啖啖汤都鲜味十足
不过如果你不爱吃韭黄的话
要提前跟服务员讲哦
烧味
粤菜里自然少不了烧味
无论是叉烧+白切鸡+烧肉+烧鹅的四拼
还是豉油鸡白切鸡半只半只拼起来的双拼
都是经济实惠的必点家常菜
这些我小时候都喝过
冻柠茶
冰+红茶+柠檬片
最经典的组合和最熟悉的味道
小编自己本身不是很爱喝奶茶咖啡
到了茶餐厅冻柠茶就成了必点饮品了
鲜奶加生蛋
把生鸡蛋直接加到热鲜奶里
不过人们对于生鸡蛋的态度大多爱憎分明
喜欢吃的人会很喜欢
不喜欢的人嘛
只能说理解万岁了
不过这样吃超补的哦
忌廉苏打勾鲜奶
creamsoda超好喝！
嗯，超好喝超好喝超好喝
重要的事情说三次
不过像这里把忌廉苏打倒到鲜奶里一起喝的
并不多见
有机会的话可以来尝试一下哦
从记忆之河蔓延而来的
这满满的一桌
几乎囊括了一家港式茶餐厅的所有精华
小到饮品小吃
大到粥粉面饭
坚持着别家不一定会坚持的
想做的不过是自己想做的
店里的留声机不是摆设
黑胶唱片依然能从这里发声
从邓丽君到谭咏麟
从张学友到陈奕迅
这些歌声里
娓娓道来的都是回忆
顺带一提的是
这里的菜单也是浓浓的港漫风
肌肉男，龙与虎，还有粤语对白
都和店里的那面漫画墙相呼应
“再唔坚持，就冇人care啦。”
在问到老板为什么要做这么多大家快忘记的食物时
老板这样回答道
当越来越多的港式茶餐厅
开始变得越来越不“港”的时候
这种如果不是亲耳听到都不会觉得心酸的坚持
在壹间就这么坚持下来了
人多了的时候可能你要多催几次单
可能你会觉得服务不好
可能味道会稍微差一点
但是看着这从小就看着长大的场景
尝着这从小就吃着长大的味道
应该也能稍微释怀了吧
壹间茶餐厅（海岸城店）
南山海岸城西座3楼（BBfly对面）35~:00~22:00（一年天全年无休，周末及其他节假日营业时间略有调整）龙岗区龙翔大道号珠江广场内
像壹间这样
就像是从剧集里电影里跳脱出来的茶餐厅
其实离我们是那么近
菠萝油云吞面这些食物
很多广东人都是从小吃到大
那么问题来了
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