在池塘蛙声阵阵中，林荫蝉鸣声声中，芒种便走来了。芒种，顾名思义，就是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”之意，一如《月令七十二侯集解》中解释的那样：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”
随着芒种的到来，预示着我们已经进入仲夏之时了，炎热潮湿的天气总是让人提不起胃口，这就是百姓口中的“疰夏”或“苦夏”现象了。
的确，夏天的炎热，总是不想让人吃东西，而想喝一些饮料类的东西。其实这些自然和生活的变化已经预示着芒种的到来。
芒种物候有三：一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。
▋一候螳螂生
此是指上一年螳螂深秋产的卵，到芒种时节，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。
▋二候鵙始鸣
鵙，是伯劳鸟，是一种小型猛禽。喜阴的伯劳鸟此时开始在枝头出现而鸣叫。
▋三候反舌无声
反舌，也是一种鸟。它是一种能够学习其他鸟鸣叫的鸟，此时它也因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种时节，天地之间的阴气虽然已经开始悄悄地生发，但是阳气此时还是足够旺盛，加上此时多雨多水的气候特点，人们食欲下降变成了常见问题。“苦夏”成为这个节气的代名词。
因为“苦夏”的缘故，很多小朋友、大朋友们食欲都下降，正常的食物总是吃得不多，冷饮、烧烤却成为了家常便饭，然而越进食冷饮则胃口越差，越差又越不想吃饭，恶性循环就开始了。
所以帮助大家打开胃口是解决这个恶性循环的关键。为此，我们专门为大家找到了这首“苦夏”开胃秘方，现在分享给大家，一定要学会它！
益气健脾——保元汤
芒种时节，阳气旺盛，气短纳差是这个季节的代名词。中医讲“暑邪易伤津耗气”，而伤津耗气最典型的表现就是“气不够用、口渴、不想吃饭”这些症状。
针对这些症状，现在大家不用担心，可以用这个方——保元汤，帮你开胃进食。
保元汤是明代魏直《博爱心鉴》中的为小孩子拟的方子，用药温和，具有补气温阳，开胃健脾的作用。
保元汤
组成：黄芪三钱、人参一钱、炙甘草一钱、肉桂五分。
原用法：上加生姜一片，水煎，不拘时服。
现代用法：黄芪12g、人参6g、炙甘草6g、肉桂3g、生姜1片，上药一起水煎服。
保元汤方中黄芪能补气固表，让你的脾胃有力量。人参能提高免疫力，促进消化系统的消化功能和摄取功能，具有一定的强壮补养作用。
肉桂和生姜味甜辣，能开胃助运化。这四味药是保元汤开胃的基础。如果是口渴比较严重的则需要加麦冬，可用20g；
如果是比较烦躁、舌头比较红的，则可以加一些10g灯芯草进去，可以起到很好的清心降火的作用；如果是胃口比较差，还可以加一些5g左右的山楂进去。
同时，符合保元汤使用证的病人则往往具有这样的特点：乏力，气不够用，短气，胃口差，大便偏稀或无力，小朋友不喜吃饭，舌淡红润，舌苔白，脉偏缓弱一些。
当你用保元汤来益气开胃健脾的时候，可以煮成汤后加点冰糖，当做消暑饮料来饮用。
中医认为胃主受纳腐熟食物，所以用甘温的肉桂来开胃温阳，脾喜燥恶湿，肉桂又能燥湿健脾。
并用甘温的人参益气健脾，帮助脾脏恢复强壮，促进消化。脾胃作为人体的营养中暑，需要黄芪来补气，给脾胃充足动力来转输营养物质。
脾脏喜欢甜味，甜味能帮助脾脏恢复正常功能，所以用甜甜的甘草与诸药合用，起到益气健脾，开胃助食的效果。
说完了芒种时节的一方，下面我们谈一谈芒种时节的一粥。
一粥健脾利湿开胃
中医认为长夏时节气候湿热，湿热入侵人体，如油入面，黏腻难解。
湿热之邪困伤脾胃则容易导致没有胃口，舌苔黏腻、大便软烂、黏腻、口渴不想喝水、头昏沉、易困倦等多种表现。
因此，芒种前后在健脾开胃的同时，还需要注意健脾祛湿开胃。
薏苡二豆粥
组成：薏苡仁g，红豆、绿豆各50g，山药g。
功效：健脾消暑，开胃。
这个保健粥品所用原料均为食物，方中薏苡仁能健脾利湿，并且薏苡仁含有蛋白质，具有很好的补益作用。
绿豆、红豆能清热消暑，山药富含丰富蛋白质和淀粉，具有健脾补肾的作用。所有的食材一起煮来既可以补充人体能量，又能健脾开胃，实在是一举两得。
并且，如果夏季用它来消暑的话，可以多加点水，煮得稀一点，便是上好的消暑佳品。
一菜清热消暑
凉拌三瓜
组成：青瓜2条，苦瓜半条，冬瓜g
功效：清热消暑，降火止渴。
做法：将青瓜拍碎，苦瓜切片焯水备用，冬瓜切片烫熟备用。将三瓜用适量姜蒜蓉、香醋、麻油、花椒油、香葱拌匀，可放入冰箱冷藏后食用。
此凉拌菜中苦瓜、青瓜、冬瓜能清热降火，偏属寒凉，但是配合姜蒜蓉、花椒油之后，寒凉之性便可被制约，但整体仍以寒凉为主。
因此，脾胃虚寒，食生冷则腹泻的人不太适合。而对于平时脾胃偏热，容易口渴口苦的人十分适宜。
常言道“栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧”，芒种时节气温升高，雨水多，气候湿热，农事忙，不想吃饭、乏力气短的“苦夏”便成为常态。
但是，在这湿热夏日里，我们需要通过药物或食疗的手段，来调整机体的状态，就像前面讲的“一方一粥一菜”就是我们推荐给大家的芒种小法宝，帮助大家健康度夏的秘诀，希望大家一定要记得分享给亲朋好友哦。
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